AeroPress XL 커피 메이커 검토: 두 배의 크기, 두 배의 추출량

조 레이

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몇 년 전, 저는 무역 박람회의 AeroPress 부스에 들러 파이프라인에 새로운 것이 있는지 물었습니다. 지금은 지나치게 해석했을지도 모르지만 그 대답은 어리둥절하면서도 이해가 되는 “몇 년만 기다리세요”였습니다.

오리지널 AeroPress는 맛있는 커피를 만드는 거대한 들창 주사기와 같습니다. 컴팩트하고 이동성이 좋으며 청소가 매우 쉽습니다. 배치를 추출하려면 챔버에 분쇄물을 넣고 상단에 뜨거운 물을 붓고 저은 다음 플런저를 사용하여 평평한 원형 필터를 통해 커피를 머그 안으로 밀어냅니다. 이것은 Aerobie를 고안한 바로 그 사람에 의해 발명되었으며, 처음 소개된 이후로 회사는 단 하나의 추가 제품만 출시했습니다. 바로 이동 중에 커피를 만드는 데 거의 완벽한 모델인 AeroPress Go입니다. 오리지널과 고(Go)는 바리스타와 커피 애호가들 사이에서 컬트적인 지지를 받고 있습니다.

하지만 팬들은 항상 더 많은 것을 원했습니다. 이제 회사의 주인이 바뀌었기 때문에 그들은 더 많은 것을 얻고 있습니다. 현재 출시되거나 곧 출시될 몇 가지 액세서리가 있습니다. Tritan 플라스틱으로 만든 투명 모델; 더 멋진 유리, 알루미늄 및 스테인리스 스틸 버전; 그리고 방금 나온 XL. 저는 한 달 조금 전에 초대형 AeroPress XL을 손에 넣었고 그 이후로 거의 매일 사용해 왔습니다. 플런저, 챔버, 캡, 필터 및 교반기 등 모든 주요 부품의 크기가 원본보다 두 배 더 커졌습니다. 커피를 눌러 넣을 수 있는 유리병도 함께 제공됩니다. 전체적으로 전체가 원본보다 훨씬 더 커진 느낌입니다.

배울 것이 별로 없었습니다. 이전 버전과 동일하게 작동하므로 각 추출에 더 많은 양의 커피와 물을 추가하기만 하면 됩니다. 커피 맛은 당연히 좋을 것 같았지만 전체적인 느낌이 불균형적으로 크다는 느낌이 들었습니다. 그런 다음 시애틀에 있는 Olympia Coffee Roasting Company의 연구실로 가져갔습니다. 나는 미국 최고의 바리스타 중 한 명이자 열성적인 AeroPress 팬인 소매 트레이너 Reyna Callejo가 이에 대해 어떻게 생각하는지 알고 싶었습니다.

우리는 그녀가 몇 년 전 일본으로 18일간 여행을 떠났고 매일 AeroPress를 어떻게 사용했는지에 대해 이야기를 나눴습니다. 그런 다음 그녀는 상자에서 새 버전을 꺼냈습니다. 그녀는 원본보다 훨씬 더 큰 것에 놀란 것 같았습니다. 그녀는 양조할 때와 마찬가지로 플런저를 챔버 끝에 안착시키고 팔에 올려 놓았습니다. 전체 어셈블리는 손목에서 팔뚝 중앙까지 확장되었습니다.

Reyna는 자신이 "대부분의 사람들에게 좋은" 방법이라고 부르는 방법을 위해 물을 데우고 분쇄기를 작동시켰습니다. XL의 더 큰 용량에 맞춰 확장되었으며, 500g의 물과 30g의 콩을 사용했습니다. (커피 덕후들을 위한 1:16.67 비율입니다.) 그런 다음 앞으로 다루기 힘든 일이 생길 것이라는 신호로 그녀는 XL로 작업하기 위해 의자에 올라갔습니다. 그녀가 거기까지 올라간 데는 타당한 이유가 있었습니다. 플런저를 챔버에 꽂고 그것을 물통 위에 올려 놓으면 높이는 약 19인치입니다. 저는 키가 6피트이고 36인치 조리대에서는 흉골 중간쯤에 설치됩니다. 5' 3"의 Reyna는 의자 없이 안전하게 작업하기에는 키가 너무 높다고 느꼈습니다.

에어로프레스 커피 메이커 XL

평가: 6/10

그 후 그녀는 이것이 Olympia가 카페에서 물을 붓는 데 사용하는 유리병에 맞지 않는다는 것을 깨달았습니다. 이는 대부분의 머그컵에 직접 물을 끓일 수 없다는 사실을 알았을 때 느꼈던 실망감을 반영했습니다. 즉, XL에는 물통이 함께 제공되어 잘 작동하고 잘 부어집니다.

그녀는 또한 모든 것이 손으로 씻는 것이 얼마나 쉬운지 언급했습니다. 하지만 그녀가 처음 명시된 600ml 용량까지 채우려고 했을 때, 그녀는 "혼돈을 불러오는 듯한" 느낌을 받았다고 말했습니다.

레이나는 올림피아의 Morning Sun 커피를 사용했고 그 커피가 "Morning Sun과 같은 맛이 난다"고 만족스럽게 말했습니다. 새로운 양조업체의 첫 번째 배치에 대한 훌륭한 결과입니다.